Pfaff Nóra

A CSAPAT STRATÉGIAI VEZETŐJE,
DIETETIKUS

A dietetikusi pályára a táplálkozás egészségre gyakorolt hatása iránti érdeklődésem vezetett. Emellett szenvedélyem a főzés és a meglevő receptek kreatív újragondolása, hogy beilleszthetővé váljanak speciális étrendekbe is.

Kezdettől fogva nagyon fontosnak tartottam a gyermekek egészséges táplálkozásra nevelését, ezért is örültem, hogy tanulmányaim alatt lehetőségem adódott egy olyan programban részt venni, amelynek témája az egészséges gyermektáplálás volt. Egyetemi tanulmányaimat követően egy nemzetközi élelmiszerfogyasztási felmérés koordinátoraként dolgoztam hasonló témában. Úgy vélem, elengedhetetlen, hogy a legkisebbek is minél több élelmiszert megismerjenek és megkóstoljanak a hozzátáplálás megkezdését követően, és idővel az ételkészítés folyamatába is bekapcsolódjanak.

Éppen ezért legfőbb célom, hogy minden gyermek kiegyensúlyozott étrendet kövessen, az ehhez szükséges információkat kellemes légkörben és hangulatban átadjam a gyerekeknek, szülőknek és a családoknak egyaránt. Nagy hangsúlyt fektetek a változatos étrendre már a várandósság és szoptatás idején is, hiszen ez nagy mértékben meghatározza a gyermekek későbbi egészséges szellemi és testi fejlődését.

Munkám során legjobb tudásom és tapasztalataim szerint igyekszem tanácsot adni a hozzátáplálás során jelentkező táplálási nehézségek, ételallergiák megléte, vagy akár meglassult súlygyarapodás esetén. Kiemelt figyelmet fordítok a visszatérő hasi panaszok, haspuffadás, reflux étrendi kezelésére, és a széklethabitus megváltozásának kérdéseire is, legyen szó székrekedésről, gyakori lágy székletről. 2025-ben gasztroenterológiai szakdietetikus képzés elvégzésével tovább mélyítettem ezen a területen szerzett tudásom.

Örömmel tölt el, hogy a szülőkkel közösen egy olyan étrendet dolgozhatunk ki, amely optimális a hozzánk érkező gyermekek számára.