A divatdiétázók, az öndiagnózisok felállítói, az „egészségesen” étkezők és a valóban táplálékallergiások özöne alkotja ma a gyermek és felnőtt közösségeket. Számtalan önképzett laikus ember mond véleményt és ad tanácsot, esetleg hirdeti magát szakemberként a „piacon”. A kereslet és kínálat igényeinek megfelelően szép számmal nyíltak a speciális ételeket és összetevőiket áruló üzletek és kerültek a polcokra a „különlegesebbnél különlegesebb” termékek, mindenmentes sütemények.
Miközben a közétkeztetéshez szakorvosi igazolás kell a rendelet alapján, szigorúan szakember által ellenőrzött ételt kaphatnak a gyerekek a közösségekben, a születésnapi torták csak úgy besétálhatnak, besurrannak a bölcsődékbe, ovikba vagy az iskolába. Ugyanez a helyzet az ünnepi, szülők által összedobott közösségi rendezvényeken is.
Csodaszép terítés, izgatott gyerekek, torta, sütemény, nassolni való!
Mindenmentes sütemény
A „mindenmentes” sütemény, torta üzenik a gyerekeknek, nincs benne „semmi” nyugodtan mindenki ehet belőle. Senki nem ellenőrzi, olvasható allergén információt nem tartalmaz.
„MINDENMENTES”, mit jelenthet ez?
- A diabetesesnek, cukormentest.
- A tojásallergiásnak tojásmentest.
- A tejallergiásnak tejmentest.
- A lisztérzékenyeknek gluténmentest.
- Az olajos magvakra allergiásoknak, pl. földi mogyoró mentest.
- Na és a vegán és vegetáriuánus ?
A kommunikáció, ami otthon mindenkinek egyértelmű, az már egy másik környezetben félre értelmezhető!
Az elmúlt rendelésen hallottak miatt írtam ezt az összefoglalást, mert azon a „bulin”, akkor a MINDENMENTES sütemény, súlyos allergiás tüneteket okozott egy mogyoró allergiás gyereknél.
Tanulságos történet!