Gyakran érkeznek hozzánk az anyukák azzal a problémával, hogy az anyatej mennyisége csökken, viszont a hozzátáplálás döcögősen halad. Ilyenkor nagyon fontos a megfelelő kalorizálás, hogy a súlyfejlődés ne torpanjon meg. A kezdés pépekkel ideális, de az ízek bevezetésére is hangsúlyt kell fektetnünk.
A gesztenye kalória tartalma magas
Tapasztalataink szerint keveseknek jut eszébe egy rendkívül értékes tápanyagforrás, mely nem más, mint a gesztenye. Számunkra nagy kedvenc, hiszen amellett, hogy legtöbb esetben beilleszthető akár egy diétázó anyuka szoptatós étrendjébe , körülbelül 6 hónapos korban a kicsiknél is elkezdhetjük kóstoltatását. Szerencsés választás abból a szempontból is, hogy alig allergiásak gyermekkorban a gesztenyére.
Körülbelül 1 csésze gesztenyében (150 g) 250 kalória, 7,2 g fehérje, 49 g szénhidrát és 2,25 g zsír van. Ezen kívül E-vitamint, C-, B- és K-vitamint is tartalmaz, valamint kalcium, nátrium, kálium és foszfor is található benne, emellett pedig kiváló antioxidáns is.
Gesztenyét süthetünk otthon házilag, de manapság a boltok polcain is megtalálhatjuk különböző kiszerelésben. Ezt akár natúr formában, kisétkezésként is kínálhatjuk az egész család számára. .
Fontos, hogy püré/massza esetében a 100% gesztenye tartalmú, cukrozatlan, aromamentes fajtát válasszuk. Ebből akár finom desszertet is készíthetünk.
Remek ízvilágot alakíthatunk ki, ha egy-két szemet a sütőzsákba „varázsolunk” alma, burgonya esetleg hús mellé.
Vincze Petra
dietetikus