Táplálkozásunk alapját képezik a gabonafélék. A mindenki által jól ismert gabonafélék közé tartozik a búza, árpa, rozs, zab, kukorica, rizs, azonban egyre inkább teret hódítanak az alternatív gabonafélék, és a belőlük készült termékek. Ebbe a csoportba tartozik a köles, hajdina,…
Zöldségek, gyümölcsök szerepe A zöldségek és gyümölcsök jelentős táplálkozás- élettani szerepe vitathatatlan. Energia-, zsír-, és szénhidráttartalmukkal viszonylag alacsony, ugyanakkor jelentős vitamin, ásványi anyag és antioxidáns tartalommal bírnak. Vitaminok, és ásványi anyagok közül a C-, E- és K- vitaminok valamint a…
Rendelőnkben célunk, hogy az első konzultáció alkalmával együtt tervezzük meg a családokkal a szakmailag indokolt és feltétlenül szükséges vizsgálatokat. Így tudjuk minimalizálni az esetleges fájdalmas vizsgálat számát és felesleges kiadásokat. A személyes találkozó gyakran napokon belül megtörténhet és a szükséges…
A divatdiétázók, az öndiagnózisok felállítói, az „egészségesen” étkezők és a valóban táplálékallergiások özöne alkotja ma a gyermek és felnőtt közösségeket. Számtalan önképzett laikus ember mond véleményt és ad tanácsot, esetleg hirdeti magát szakemberként a „piacon”. A kereslet és kínálat igényeinek…
Az „atópiás menetelés” ismert fogalom, jelentése az allergiás klinikai tünetek alakulása és átalakulása a csecsemőkortól a felnőttkorig. Gyermek gasztroenterológusként kiemelt téma az allergológia, táplálékallergia, a tünetek, melyek táplálékallergiának tűnnek vagy tűnhetnek. A bőr-, légúti és bélrendszeri panaszok különböző súlyosságú, változatos…
Gyakran érkeznek hozzánk az anyukák azzal a problémával, hogy az anyatej mennyisége csökken, viszont a hozzátáplálás döcögősen halad. Ilyenkor nagyon fontos a megfelelő kalorizálás, hogy a súlyfejlődés ne torpanjon meg. A kezdés pépekkel ideális, de az ízek bevezetésére is hangsúlyt…
Rendelésünkön gyakori téma, hogy hogyan „rejtsük” el a zöldségeket a gyerekek étrendjébe. Kérdés szokott lenni az is, hogy hogyan színesíthetjük a mindennapi kisétkezéseket számukra. Zöldség nem csak nyersen, főzelék, csőben sült vagy rakott formában kerülhet az asztalra Remek megoldás lehet,…
Az egészséges táplálkozás kialakításában nekünk, szülőknek nagy szerepünk van. A helyes szokások megismertetését már egészen apró korban el kell kezdenünk, mivel így válhatnak gyermekeinkből egészséges felnőttek. Az egészséges, kiegyensúlyozott táplálkozásban minden élelmiszercsoport megtalálható, de a mennyiségekre és a minőségre különösen…
Az allergia nem más, mint a szervezet immunválasza különböző anyagokra. Gyakori az IgE mediált reakció, melynek során az immunrendszer IgE típusú antitesteket termel az adott anyagban található fehérje tartalmú molekulával szemben. Ezeket a fehérje molekulákat szénhidrát oldalláncaik változatos allergénné teszik.…
Új szemléletek, allergia prevenció Az allergiás betegségek (asztma, allergiás nátha, atópiás dermatitis, krónikus urticaria, ételallergia) genetikailag determinált, immunmediált kórképek. Az allergia az immunrendszer túlérzékeny válaszreakciója idegen anyagokkal szemben. A genetikailag predisponált egyéneknél a betegség jellemzően külső tényezők hatására alakul ki,…